食業界で、廃業などで失わていくブランドやレシピなどの無形資産をデータで再流通・再利用させるしくみに取り組む。自社でもパンやアップルパイの製造する。以前はrecetteというパン屋さんをやっていったこともある。

・パンの製造、販売
・コンサルタント
・パンのプロデュース