都市の暮らしにも実は欠かせない森。森林大国日本で、縄文時代から培われた狩猟採集ライフスタイルと森の多様な生命を織り合わせた絹織物。そんな森の衣食住と文化を都会の屋上菜園で五感で感じ、味わう「Forest Cocktail Night」。
当日は、日本の森と里山文化から生まれる絹織物を源流から追ったドキュメンタリー映画『森を織る。』
上映後、ロングテーブルにてシェフの吉原誠人さん自ら八ヶ岳の森で狩猟・採取した食材を使ったジビエ料理、ソムリエの石田陽介さんによる季節性と地域性、発酵x非発酵にこだわった「森林カクテル」を提供します。森の食と飲み物を楽しみながら、同映画を監督・主演したエバンスさん、川原さん、吉原さんのトークも行う予定です。

ここから都市で現代を生き抜く力を蓄え、都市と森がつながるコミュニティが生まれることを目指しています。


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

日程｜5月1日（金）
時間｜18:00-21:30
場所｜ART FARM IKEJIRI（HOME/WORK VILLAGE 屋上）
参加費｜12,000円

主催｜ART FARM IKEJIRI