HOME/WORK VILLAGE内 117区画のシェアキッチンにて、食にまつわるスキルアップ講座がスタート！ “これからの社会におけるさまざまな宿題を紐解いていく”というビジョンを持つHOME/WORK VILLAGEならではの講座で、単なる楽しさだけにとどまらず、これからのわたしたちの未来の「食」についての知識習得を目指した講座を開講していきます。 これらの講座を通して、ぜひ一緒にこれからの「食」について考えていきませんか。 
5月27日（水）は、食のアップサイクルについて知る講座。 ごま油を搾油後のごま「ごまミール」（京都の老舗ごま油屋・山田製油）を使用し、発酵調味料と米麹をあわせて「ごま出汁麴」を仕込みます。搾油後にも栄養がしっかり残るごまミールは、食物繊維やミネラルが豊富な、“活かすために残された素材”です。 この講座では実際に作る体験だけではなく、講師から座学にて腸活についても学べます。  また、講座後はどなたでも立ち寄れる「腸活カフェ」をオープンいたします。 グルテンフリーグラノーラ×グリークヨーグルトなど、“腸を整える食習慣”を美味しく体験いただけます。


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日時｜2026年5月27日（水）
講座：①10:30～11:45、②12:30～13:45（事前予約制）
カフェ：14:30～17:00（どなたでもご利用可能）
場所｜
117 HOME/WORK KITCHEN

参加費｜
腸活講座受講料：税込3,800円

ご予約方法｜〈こちら〉のリンクからお申し込みください

主催｜ライフスタイル提案型サロン simpure
協力｜HOME/WORK VILLAGE